1.负责餐厅服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准服务；
2.严格管理餐厅设备、物资、用具等，做到账务相符，保持规定完好率；
3.负责前厅和后堂工作统一协调管理；
4.负责按照宴会通知单和订单要求，布置落实，并顺利有效地实施；
5.接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好与客户关系；
6.检查餐厅安全和防火工作；
7.做好对属下的培训工作；
8.完成公司下达的工作任务指标
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